Mais do que um laminador automático, o LMI é um equipamento tecnológico que pretende suportar os profissionais nas necessidades atuais, procurando garantir maior produtividade, qualidade e consistência nos seus processos.
A singularidade de cada receita, de cada criador e de cada cultura exige processos flexíveis mas, necessariamente, rentáveis e fiáveis.
No laminador automático Ferneto, encontramos a eficiência que a atual gestão moderna requere, sob uma operação baker friendly, com diferentes etapas de laminagem e velocidades ajustáveis, pausas e ciclos de repetição, para diferentes receitas.
Processos mais rápidos e mensuráveis com sistemas que reduzem a possibilidade de erro humano, um melhor desempenho e menor stress pelos seus rolos de maior diâmetro e sua área de trabalho mais ampla que permite laminar massas até 1mm de espessura.
Além das suas vantagens, destacam-se algumas das suas características:
- Comando tátil 9,7’’, a cores, com diferentes níveis de acesso e porta usb para cópia de segurança;
- Software – Baker friendly;
- Rolos de laminagem de 100mm de diâmetro;
- Velocidade das mesas entre 25 a 100 cm por segundo;
- Mesas com 700mm de largura;
- Enrolador e enfarinhador automáticos (opções);
- Construção em aço inoxidável;
- Mecanismo rápido para aliviar as telas (antimicrobianas).