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A SIRHA, feira europeia de referência no Food Service, nomeadamente nos setores de hotelaria, restauração e padaria, está a cerca de 2 meses de iniciar a sua 21ª edição.
Depois de um registo bastante positivo em 2021, com 208.000 visitantes, 19.000 chefs e de 3.000 expositores oriundos de 86 países, a SIRHA 2023 promete…
Os 2 últimos anos foram marcados pela mudança constante e acelerada por acontecimentos mundiais, que se traduzem em novos desafios para o setor: controlo dos custos energéticos e das matérias-primas, tecnologia para melhoria dos processos produtivos mantendo a qualidade artesanal e aumento de produtividade para sustentabilidade dos negócios. Desafios que serão o mote para o ponto de encontro entre padeiros, pasteleiros e chefs.
Num único espaço, inovações, competições e ideias, proporcionarão 5 dias de oportunidades, para conhecer e analisar os players do Food Service francês.
Para a Ferneto, esta será a primeira participação no certame, onde apresentará as suas soluções, os seus equipamentos e as suas mais-valias para o mercado:
- Amassadeiras com velocidades de trabalho variáveis e com menor consumo de energético;
- Divisoras manuais, semiautomáticas e automáticas, promovendo a rentabilidade sem prejuízo dos processos tradicionais;
- Laminadores com velocidades de trabalho variáveis;
- Batedeiras pensadas para a higienização, com pinhas desmontáveis e o novo planetário industrial (IPx5);
- Formadora de baguetes com telas hidrófugadas;
- Prensas de massas com multi punções, para uma maior diversidade de tartes e tarteletes.
Visite-nos no stand 4B134.