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A pastelaria francesa e a forma como tem inspirado outros mercados ao longo do tempo, dita a sua importância no setor mundial.
Neste âmbito, de convergência entre o savoir-faire francês e a criatividade alimentar, surge a Europain em Paris, como uma feira de relevo em França.
A sua última edição realizou-se no passado mês de janeiro, num espaço que reuniu 534 expositores oriundos de 25 países e 32.000 visitantes.
Tendo por base, a nossa estratégia de consolidação da marca Ferneto e de maior aproximação ao mercado francês, decidimos marcar presença neste certame, levando “parte da nossa casa” até à capital francesa.
Entre os dias 21 e 24 de janeiro, Portes de Versailles tornou-se um ponto de encontro entre o tecido empresarial francês e a nossa equipa de trabalho, que teve a oportunidade de conversar sobre algumas das nossas inovações que respondem às necessidades de eficiência energética e de sustentabilidade – vitais para o setor de panificação.
- As amassadeiras com novos comandos táteis IOT (internet of things) que permitem melhor gestão de dados e eficiência para o fabrico;
- O laminador automático que permite maior rentabilização dos tempos de trabalho através da execução de programas automáticos de laminagem;
- E as divisoras semiautomática e automática, com maior capacidade de massa, que abrangem um amplo intervalo de corte e enrolamento: 15 a 300g por unidade
A todos os colaboradores, parceiros e amigos que estiveram connosco durante a feira Europain, muito obrigado.
