HARMONISER VOTRE LIEU DE TRAVAIL

Comme le pétrin est pour la boulangerie, la batteur planétaire c’est la machine avec plus d’emphase dans la pâtisserie

Sa fonction principale est la capacité de « rassembler les ingrédients » , en les impliquant de manière homogène et presque naturelle , comme un professionnel chevronné, avec des mouvements curvilignes parfaits et plein d’énergie , capable de réaliser la qualité voulue par les créateurs de recettes.

Sans aucun doute, les frappes faites par le batteur planétaire sont essentiels pour le développement des produits réussis, pour les consommateurs.
Une bonne pâte, après la cuisson, est seulement savoureuse se tout l’émulsion est uniforme…
Un dessert ne peut être bien décoré, se l’émulsion n’a pas un bon résultat…
En bref, le batteur planétaire est vraiment un équipement essentiel pour confiseurs.

C’est dans ce sens, que nous développons et concevons nos équipements, sans oublier sa vraie raison d’être: aider à atteindre une plus grande productivité, avec une adaptation aux besoins, aux recettes et aux différents modes de travail.

Actuellement, nous avons un gros ensemble d’équipements, comprenant des modèles entre 10l à 60l (et 80là 140l en les batteurs industriels BTI). Structure élevée du sol, commandes électromécanique, digital ou tactiles, racleurs, relevage automatique de la cuve, sont quelques fonctionnalités disponibles dans les versions standard et acier inoxydable.

Si vous êtes intéressé par l’achat d’un équipement dans cette catégorie, quel que soit le concept d’entreprise et les besoins spéciaux que vous avez, contactez-nous et trouve, en soi, les performances productives de le BTF. performances productives de le BTF.