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Quand nous sommes enfants, nous rêvons souvent d’être astronautes ou bien footballeurs.
Pendant l’adolescence, on rêve d’être musicien ou bien de rentrer dans le monde de la mode.
En tant qu’adultes, nous rêvons d’acheter une maison ou de réussir dans notre carrière professionnelle…
Et à un âge avancé ? Nous rêvons de faire ce que nous n’avons jamais fait ou bien, refaire ce que nous a donner joie de faire pendant des années ?
En effet, le rêve nous accompagne à chaque instant de notre vie. Rêver fait partie de l’essence de l’être humain. C’est physiquement et logiquement sain, cela nous inspire et quand on le partage, cela pourra devenir une réalité.
Et c’est en rêvant que nous racontons une partie de l’histoire d’António Barroqueiro, chez nous, le 17 mai, date aussi à laquelle a été célébrée la journée mondiale de la pâtisserie.
Tout a commencé il y a 2 mois, pendant un plaisant voyage dans la Carrinha dos Sorrisos (Voiture des Sourires) avec les fréquenteurs du Centre Social et Paroissial de Calvão, pendant lequel António, un ancien professionnel de plus de 40 ans dédié au secteur de la pâtisserie, a confié l’un de ses souhaits : redevenir pâtissier pendant un jour.
Grace au professeur Fernando Batista, fondateur de l’association ‘’Mais Feliz Associação’’, l’idée a pris forme et le rêve a commencé à se préparer secrètement chez Ferneto, entre l’équipe de l’Association, le Centre social et aussi la famille de M. António.
Le 17/05 avais l’air de commencé comme tous les autres jours pour M. António mais rapidement il s’est aperçu que ça ne serait pas ainsi…
La Voiture des Sourires est apparue de surprise pour le ramené jusqu’à Ferneto.
Il était attendu par Manuel Furão, son ancien apprenti et collaborateur de Ferneto et par son fils Jorge Gabriel, également pâtissier.
La mise en place était déjà faite pour des recettes que M. António avait développées pendant des années : ‘’le Pão de Ló et le Parfait de M. António’’.
Sa femme, Isilda, était également présente, ainsi que le plus jeune de leurs 5 enfants, Tiago.
Les rencontres au Bakish Center étaient émouvantes. Les moments de bonheur ont touché tous ceux qui étaient sur place. De bons souvenirs ont été partagés, ainsi que la façon dont cette surprise a été engendrée et ce rêve si doux qui est devenu une réalité a pu été savouré.
Le monde a besoin de ces petits gestes, de vraies actions dédiées aux autres. Retrouver la joie dans la joie des autres, c’est le vrai secret du bonheur.
Félicitations, ‘’Mais Feliz Associação’’.
