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Les laminoirs sont équipements industrielles de boulangerie et pâtisserie, conçus pour laminer des pâtes en différents épaisseurs, remplaçant le travail manuel par un système mécanique. Les laminoirs, machines conçus pour laminer des pâtes, se composent de:
- Tables avec tapis de différentes dimensions déplacées latéralement, entraînés par leviers et pédales électriques.
- Rouleaux de laminage qui font la régulation de l’épaisseur des pâtes, activées par un levier.
- Interconnexion des processus technologiques, qui permettent aux opérateurs le control des processus de laminage (vitesse de déplacement, l’application d’unités de coupe).
Les laminoirs de pâtes Ferneto, sont équipements d’haute précision avec élevés taux de productivité.
La gamme de laminoirs Ferneto, comprend 3 lignes d’équipements, adapté pour les petites et les grands unités de production (restauration, de l’hôtellerie et industries similaires).
Ces équipements existent en versions Standard et d’Acier Inoxydable. Versions dont la distinction repose essentiellement sur : la structure de construction, les matières premières utilisées dans la fabrication de l’équipement, l’ensemble de caractéristiques détenus et leur aspect esthétique.
Voulez vous optimiser leur performance productive en réduisant les temps de production et l’effort physique en améliorant la qualité de leurs produits?
Découvrez nos différents modèles de laminoirs et apprend à tirer le meilleure parti de leur fabrication.
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