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La pâtisserie française et la façon dont elle a inspiré d’autres marchés au fil du temps dicte son importance dans le secteur mondial.
Dans ce cadre de convergence entre le savoir-faire français et la créativité alimentaire, Europain apparaît à Paris comme un salon d’exposition majeur en France.
Sa dernière édition a eu lieu en janvier dernier dans un espace qui a réuni 534 exposants provenant de 25 pays et 32000 visiteurs.
Sur la base de notre stratégie de consolidation de la marque Ferneto et de rapprochement avec le marché français, nous avons décidé de participer à cet événement en apportant “une partie de notre maison” à la capitale française.
Du 21 au 24 janvier, la Porte de Versailles est devenue un point de rencontre entre le tissu entrepreneurial français et notre équipe de travail, qui a eu l’occasion de parler de certaines de nos innovations qui répondent aux besoins d’efficacité énergétique et de durabilité – vitales pour le secteur de la boulangerie.
- Les pétrins dotés de nouvelles commandes tactiles IOT (« internet of things » ou « internet des objets » en français) qui permettent une meilleure gestion des données et une meilleure efficacité pour la fabrication ;
- Le laminoir automatique qui permet une plus grande rentabilisation du temps de travail en exécutant des programmes automatiques de laminage ;
- Et les diviseuses-bouleuses semi-automatiques et automatiques, avec une plus grande capacité de pâte, qui couvrent une large gamme de coupe et d’enroulement : 15g à 300g par pièce.
Merci à tous les collaborateurs, partenaires et amis qui nous ont accompagnés au salon Europain.
