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Les RAF sont des équipements de froid destinés aux industries de la boulangerie et de la pâtisserie, ils permettent de conserver l'eau à certaines températures définies par les professionnels en leur proposant un meilleur contrôle lors de l'exécution de leurs recettes.
La rigueur du contrôle de la température de l'eau ainsi que la construction modulaire permettant l'ajout de refroidisseurs supplémentaires (pour une plus grande capacité de réfrigération) représentent les principaux avantages proposés par le refroidisseur d'eau Ferneto.
