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| CC_003.4-4 | |||
|---|---|---|---|
| *Capacité – farine (Kg)-(lb) | |||
| Min 5 (11,02) Max 100 (220,46) | |||
| *Capacité – pâte (Kg)-(lb) | |||
| Min 8 (17,64) Max 160 (352,74) | |||
| Capacité – volume (l) | |||
| 250 | |||
| Puissance du moteur de spirale (kW)-(hp) | |||
| 400~230V.3ph.50~60Hz I Vit 7 (9,5) II Vit 11 (15) Vit. variable 11 (15) | |||
| Puissance moteur system hydraulique (kW)-(hp) | |||
| 400~230V.3ph.50~60Hz 1,5 (2) | |||
| Poids net (Kg)-(lb) | |||
| 1010 (2226,65) | |||
| Poids net du charriot (Kg)-(lb) | |||
| 249 (548,95) | |||
| Dimensions (mm)-(in) | |||
| A 870 (34 1/4) B 1915 (75 3/8) B1 1865 (73 7/16) B2 485 (19 1/8) C 1415 (55 11/16) C1 1955 (76 15/16) D 875 (34 7/16) F 870 (34 1/4) G 965 (38) H 900 (35 7/16) |
|||
* Basé en: 60% hydratation de la pâte, 12% humidité de la farine, 2˚C eau
| Équipement de série |
| 45-100% hydratation: excellente oxygénation et incorporation d’eau dans la pâte |
| Standard - Bâti en acier au carbone |
| Multispeed |
| Cuve avec cône central |
| Permet de pétrir 5% de la capacité totale du pétrin |
| Bouchon |
| Commande digitale |
| TTI - Protection de la cuve en acier inoxydable |
| Crochet à spirale en acier inoxydable |
| CE |
| Options |
| Inox - Bâti en acier inoxydable AISI 304 |
| GTP - Protection de la cuve en grille |
| PA1 - Palette |
| RP1 - Racleur |
| ANL - Commande électromécanique (sans multispeed) |
| ECT - Commande tactile avec multispeed |
| QED - Armoire électrique à distance - 2m |
| UL-NSF |
| NR12 |
| Accueil |
| DAF001 - Doseur d’eau (extérieur) |
| DAF002 - Doseur d’eau intégré |
| TUB002 - Tuyauterie pour doseur d’eau (DAF001) |
| Cuve extra: 100Kg |
Options et Accessoires
SérieOpciónSur demandeAccessoire
Commande
Doseur d'eau
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