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| CC_003.1-3 | |||
|---|---|---|---|
| *Capacité – farine (Kg)-(lb) | |||
| Min 4 (8,82) Max 80 (176,37) | |||
| *Capacité – pâte (Kg)-(lb) | |||
| Min 6,5 (14,33) Max 130 (286,60) | |||
| Capacité – volume (l) | |||
| 190 | |||
| Puissance du moteur de spirale (kW)-(hp) | |||
| 3ph.400~230V.50~60Hz I Vit 5,5 (7,5) II Vit 8,8 (12) Vit. variable 7,5 (10) | |||
| Puissance du moteur de la cuve (kW)-(hp) | |||
| 3ph.400~230V.50~60Hz I Vit 0,55 (0,75) II Vit 2,2 (3) Vit. variable 2,2 (3) | |||
| Puissance moteur system hydraulique (kW)-(hp) | |||
| 3ph.400~230V.50~60Hz 1,50 (2) | |||
| Poids net (Kg)-(lb) | |||
| 1325 (2921,10) | |||
| Cap. max. élévatión (Kg)-(lb) | |||
| 300 (661,38) | |||
| Dimensions (mm)-(in) | |||
| A 1600 (63) A1 2255 (88 3/4) A2 1855 (73 1/16) B 1975 (77 3/4) B1 650 (25 9/16) C 1560 (61 7/16) C1 2465 (97 1/16) D 350 (13 3/4) E 1490 (58 11/16) F 920 (36 1/4) G 785 (31) H 1095 (43 1/8) |
|||
* Basé en: 60% hydratation de la pâte, 12% humidité de la farine, 2˚C eau
Équipement de série
- 55-100% hydratation: excellente oxygénation et incorporation d’eau dans la pâte
- Standard - bâti en acier au carbone
- 2 vitesses synchronisées (cuve et crochet)
- Cuve avec cône central
- Permet de pétrir 5% de la capacité totale du pétrin
- Bouchon
- IT1 - Inversion de la cuve
- Commande digitale
- TTP - Couvercle de protection en polymère technique
- Crochet à spirale en acier inoxydable
- CE
- Inox - Bâti en acier inoxydable AISI 304
- GTP - Couvercle de protection
- PA1 - Palette
- RP1 - Racleur
- EV1 - Base de l’élévateur avec stabilisateur de bascule (évite une fixation au sol)
- BBI - Base de l’élévateur, en acier inoxydable
- ANL - Commande électromécanique
- ECT - Écran tactile
- SPD - Commandes électromécanique ou digitale avec multispeed (cuve et crochet synchronisées) Oblige l’integration d’un variateur (VAR)
- VAR - Variateur 400/50~60/3ph
- UL-NSF
- NR12
- DAF001 - Doseur d’eau (extérieur)
- DAF002 - Doseur d’eau intégré
- TUB001 - Tuyauterie pour doseur d’eau (DAF001)
Options et Accessoires
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