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SIRHA, la feria europea de referencia en el Food Service, concretamente en los sectores de la hostelería, la restauración y la panadería, está a unos dos meses de comenzar su 21ª edición.
Tras unos datos muy positivos de 2021, con 208.000 visitantes, 19.000 chefs y 3.000 expositores de 86 países, SIRHA 2023 promete…
Los dos últimos años han estado marcados por un cambio constante y acelerado por los acontecimientos mundiales, que se traduce en nuevos retos para el sector: control de los costes energéticos y de las materias primas, tecnología para mejorar los procesos de producción manteniendo la calidad artesanal y aumento de la productividad para la sostenibilidad de los negocios. Desafíos que serán el lema del punto de encuentro entre panaderos, pasteleros y chefs.
En un único espacio, las innovaciones, los concursos y las ideas ofrecerán 5 días de oportunidades para conocer y analizar a los agentes del Food Service francés.
Para Ferneto, esta será su primera participación en la feria, donde presentará sus soluciones, sus equipos y su valor añadido al mercado:
- Amasadoras con variación de velocidad de trabajo y menor consumo energético;
- Divisoras manuales, semiautomáticas y automáticas, que favorecen la rentabilidad sin afectar a los procesos tradicionales;
- Laminadoras con variación de velocidad de trabajo;
- Batidoras diseñadas para la higienización, con batidores desmontables y el nuevo planetario industrial (IPx5);
- Formadora de barras con telas hidrófugas;
- Prensas de tartaletas con diferentes sellos, para una mayor diversidad de tartas y tartaletas.
Visítenos en el estand 4B134.