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La pastelería francesa y la forma en como ha inspirado otros mercados a lo largo del tiempo, dicta su importancia en el sector mundial.
En este ámbito, de convergencia entre el savoir-faire francés y la creatividad alimentar, surge la Europainen Paris, como una feria de renombre en Francia.
Su última edición se realizó el pasado mes de enero, en un espacio que reunió 534 expositores oriundos de 25 países e 32.000 visitantes.
Tomando como base, nuestra estrategia de consolidación de la marca Ferneto y de mayor aproximación al mercado francés, decidimos marcar presencia en este certamen, llevando “parte de nuestra casa” hasta la capital francesa.
Entre los días 21 y 24 de enero, Portes de Versailles se convirtió en un punto de encuentro entre el tejido empresarial francés y nuestro equipo de trabajo, que tuvo la oportunidad de conversar sobre algunas de nuestras innovaciones que responden a las necesidades de eficiencia energética y sustentabilidad – vitales para el sector de la panificación.
- Las amasadoras con nuevos comandos táctiles IOT (internet of things) que permiten mejor gestión de datos y eficiencia para la producción;
- El laminador automático que permite mayor rentabilización de los tiempos de trabajo a través de la ejecución de programas automáticos de laminado;
- Y las divisoras semiautomáticas y automáticas, con mayor capacidad de masa, que cubren un amplio intervalo de corte y boleado: 15 a 300g por unidad.
A todos los colaboradores, aliados y amigos que estuvieron con nosotros durante la feria Europain, muchas gracias.
