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La prensa de tartas (PTF) es un equipamiento industrial diseñado para moldear productos alimentares en formatos circulares hasta 350mm de diámetro.
La PTF fue desarrollada para fabricar tartas, empanadas, pizzas y otros productos en masas hojaldradas, quebradas y otras.
Permite el uso de diversos sellos en la misma máquina e el control de parámetros esenciales al moldeado, así como la presión, temperatura y tiempo de prensado.
