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23/07/2014
El batidor es la herramienta más popular y utilizada en la batidora planetaria.
Composta por alambres de acero inoxidable AISI 304 y con tapas en DIN POM C, el batidor tiene un formato alongado (casi ovalado), proporcionando un batido uniforme en todo el espacio del perol.
El batidor es direccionado para masas más ligeras y oxigenadas tal como batidos, claras a punto de nieve, natas, cremas, mousses, postres, pudines e pastas.
Utilizada en todos los modelos de batidoras Ferneto, el batidor incorpora una característica realmente ventajosa para los profesionales de pastelería: sutapa puede ser fácilmente desmontada para su limpieza. Vea el vídeo abajo:
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