Log in 
21/06/2016
La AFR es una amasadora que asume los mismos principios de la AEF: fiabilidad, funcionalidad, ergonomía y calidad productiva, pero está preparada para operar en entornos de trabajo más intensivos, adecuados a diversos tipos de industrias del sector de la panificación.
De forma resumida, estas son las características que definen la amasadora espiral AFR:
- Masas “más duras”, con niveles de hidratación entre el 45 y 100% de agua;
- Harinas con índice de gluten bajo, medio y elevado;
- Tiempos de trabajo de hasta 16 horas al día;
- Capacidad de harina: 80, 100 y 150Kg;
- Motor único combinado que permite un aumento de potencia del gancho y de la artesa (11kW)
Disponible en las versiones estándar y inox, las AFR integran las mismas funcionalidades de las amasadoras Ferneto: mando digital, analógico o táctil, artesa con desagüe, inversor de artesa y cuentalitros integrado. Conozca mejor la AFR Ferneto.
