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A prensa de tartes (PTF) é um equipamento industrial concebido para moldar produtos alimentares em formatos circulares até 350mm de diâmetro.
A PTF foi concebida para fabricar tartes, empadas, quiches e outros produtos em massas folhadas, quebradas e outras. Permite o uso de vários punções na mesma máquina e ao controlo de parâmetros essenciais a execução das moldagens, tais como pressão, temperatura e tempo de prensagem.
