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O doseador de água é um equipamento concebido para dosear água utilizada no fabrico de receitas de padaria e pastelaria, sendo uma importante ferramenta de apoio aos profissionais de panificação.
A programação da quantidade de água, a contagem da quantidade de água em décimas de unidade e a medição instantânea da temperatura da água (em ºC ou ºF) são as principais características de um doseador de água.
