As câmaras de refrigeração são equipamentos industriais concebidos para a conservação de produtos alimentares, proporcionando uma conservação adequada aos produtos de padaria e pastelaria.
As câmaras refrigeradas de frio apresentam 2ºC como temperatura mínima de refrigeração e existem em vários formatos, tendo em conta as dimensões dos lares dos fornos, assim como dos carros de tabuleiros.
A utilização de isolamentos térmicos em poliuretano é uma das vantagens das câmaras de refrigeração Ferneto, que assegura uma boa economia energética, pois permite a redução das trocas térmicas existentes e a manutenção da temperatura da parede externa isolada, que evita a condensação e garante maior resistência mecânica.
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