Wir bemühen uns darum, dass jeder Bäcker als Experte in seiner Handwerkskunst anerkannt wird.
Bakish („bäckerisch“) ist ein Neologismus, dass in einem Wort eine Art zu sein, zu kommunizieren und zu handeln in unserer Branche definiert und mit der wir uns identifizieren.
Diese Haltung spiegelt genau wider, wer wir heute sind und bestätigt den Weg, den wir beschreiten wollen.
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