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Feira Tecnipão 2020: convite
Obtenha um convite através do registo gratuito neste link.
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Dia Mundial do Pão: 16 de outubro 2019
O Pão é do Mundo!
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10 minutos: edição setembro 2019
Leia a última edição da magazine 10 minutos, a edição de setembro de 2019
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Rentabilidade, variedade e africanidade - Fórum Bakish: África
..., foi criado o Fórum Bakish, especialmente dedicado à Africa Francófona: Mali, Chade, Costa do Marfim, Camarões e Burkina-Faso.
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Uma caminhada pelo pão (Ruta Española del Buen Pan)
Distribuída pelas diferentes comunidades autónomas de Espanha, a Ruta del Buen Pan elege os 80 melhores padeiros do país...
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Boas práticas na padaria: propagação de poeiras
A adoção de boas práticas de trabalho, de higiene e de segurança, que diminuam a emissão de poeiras e o tempo de exposição dos trabalhadores às mesmas, é uma obrigação que as entidades empregadoras devem cumprir.
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A asma do padeiro
O risco de exposição à doença é devido, sobretudo, à proximidade com o pó de farinha, que pode afetar todos os operadores envolvidos nos processos de produção, preparação e cozedura de pão e de outros produtos de padaria e pastelaria.
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Incumprimentos: Norma Europeia EN 453:2014
É obrigatória a aplicação dos requisitos da norma europeia EN 453:2014 e o incumprimento resulta na possibilidade de incorrer em coimas.
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Proteções de tina (amassadeiras): alterações técnicas
A utilização de uma proteção de segurança fechada na tina da amassadeira é o método utilizado e implementado pela Ferneto, para limitar as emissões de poeira.
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A Norma Europeia EN 453:2014 - Amassadeiras (proteções de tina)
Válida para todas as amassadeiras de 5 até 500 litros de volume da tina, a Norma Europeia EN 453:2014 aponta para os principais perigos existentes, nomeadamente, a inalação de pós de farinhas através da utilização de amassadeiras
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