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La boulangerie réagit contre la pandémie Covid-19
Le secteur de la boulangerie industrielle, ainsi que d'autres moteurs de l'économie, ont été fortement touché par la crise sanitaire du Covid-19. Ruptures de ventes, réduction des heures de travail, salariés en confinement, entreprises en chômage technique. L'avenir est assez difficile.
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Ensemble pour un meilleur avenir
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Nous sommes aussi le pain que nous mangeons
«Nous sommes ce que nous mangeons» est une pensée qui peux être appliquée à notre état de santé
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Tecnipão 2020: reporté
Tecnipão 2020 reporté. Nouvelle date à définir.
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Journée Mondiale du Pain: 16 octobre 2019
Le pain est du monde!
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10 minutos: numéro septembre 2019
Contenu en portugais
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Rentabilité, variété et africanité - Forum Bakish: Afrique
..., qu'a été créé le Forum Bakish, spécialement dédié à l'Afrique francophone: Mali, Tchad, Côte d'Ivoire, Cameroun et Burkina Faso.
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Unet route pour le pain
Distribuée dans les différentes communautés autonomes d'Espagne, la Ruta del Buen Pan choisit les 80 meilleurs boulangers du pays...
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Bonnes pratiqes dans la boulangerie: propagation de la poussière
L'adoption de bonnes pratiques de travail, d'hygiène et de sécurité, qui réduisent les émissions de poussière et le temps d'exposition des travailleurs, est une obligation à laquelle les employeurs doivent se conformer.
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L'asthme du boulanger
Le risque d'exposition à la maladie est principalement dû à la proximité de la poudre de farine, qui peut affecter tous les opérateurs impliqués dans la production, la préparation et la cuisson du pain ainsi que dans d'autres produits de boulangerie et de pâtisserie.
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