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Le Meilleur Folar et la Meilleure Génoise de Portugal (Concours ACIP) - 2018
Le 17 mars, il a eu lieu une autre édition du Concours Le Meilleur Gâteaux de Pâques et Génoise Portugaise promu par ACIP (Association du Commerce et de l'Industrie de la Panification, de la Pâtisserie et Similaires).
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La confiserie portugaise inventoriée dans « No Ponto »
« Dans chaque partie du Portugal il y a une petite sucrerie, au moins une. » Et c'est ça que Cristina ne veut pas laisser s'échapper.
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10 minutos: edição março 2018
Contenu en portugais
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Ferneto à l’Ovibeja 2018
Dans cette édition, l’évidence sera sur les Diviseuses de Ferneto: manuelle, semi-automatique et le nouveau model automatique (DAA).
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Sindipães et Aipães promeuvent la connaissance
... est l'initiative la plus récente réalisée: la Formation de Panification Artisanale avec l'application de fermentation naturelle.
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La « Boulangerie du Festival » a conquis Santarém
Dynamisée par le spécialiste Paulo Chagas et avec le soutien de Ferneto et de Fastfer pour le montage d'équipement, la Boulangerie du Festival de Santarém a fonctionné pendant les 11 jours du concours, fabriquant ainsi du pain du nord au sud du pays, dans une programmation concertée avec les jours de la municipalité, prévus par l'organisation.
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THINK’IN 2017 se concentre sur le pain
Dans cette édition, la boulangerie a été le thème central, se constituant comme un point de départ pour les dynamiques élaborée lors de l'« Auditório T(h)alks » (discussions en auditorium) et de la « Tenta T » ...
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Une grande initiative. Félicitations à “Cuisine avec fromage et humour” 2017
... cet événement a réuni des cuisiniers, des acteurs et des humoristes de prestige, pour une soirée pleine de rires, d'animation et de délicieuses "tapas", où la gastronomie (où le pain est toujours présent) a été un motif de grande célébration.
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"Padaria Dias", un trajet victorieux
Dans cette maison, dans la fabrication, au comptoir, dans la rue, tous respirent les valeurs qui se retrouvent ancrées dans l'entreprise de la boulangerie, qui se passe de père en fils, et, toujours et encore, dans la sphère de la boulangerie.
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Le salon "Think’in" mise sur la profession de boulanger
Fondé principalement sur “penser à / réfléchir sur” le Think’in est un événement où la connaissance occupe un lieu essentiel, réunissant écoles, entreprises, entités et personnalités en faveur d'un authentique échange d'idées
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