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10 minutos: edição julho 2017
Contenu en portugais
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FIA LISBOA (FIA LISBONNE): ACIP PROMEUT LE PAIN
Délicieux pains blancs, aux céréales, de maïs et la génoise, qui ont été introduits dans la boulangerie expérimentale d’ACIP
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"ALDEIA DOS SONHOS" TRANSFORME VERMELHA
Et c’est bien vrai. Pendant les journées du 3 et 4 juin, le paisible village Vermelha, à Cadaval (district de Lisbonne) pourrait voir son nom changer pour Aldeia dos Sonhos (Village des Rêves).
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VISITE DU "CENTRO SOCIAL E BEM ESTAR DE OUCA"
Le 17 juillet dernier nous avons reçu une visite d'un groupe animé d'enfants du Centre Social et de Bien Être d'Ouca (Vagos).
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"FESTIVAL DO PÃO" 2017
Le Festival du Pain de Portugal est un des principaux événements nationaux consacrés au pain au Portugal, celui-ci étant, actuellement, une action stratégique pour la promotion de la municipalité d'Albergaria-a-Velha. (Portugal)
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CASCI: UNE DOUCEUR DIFFÉRENTE
Et avec de nombreuses compétences, de projets, de personnes et d'entités concernées, le CASCI a décidé, en 2014, de marcher sur des terrains encore plus doux, en commençant par travailler les douceurs d'une manière très noble, indispensable à la société.
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LE MEILLEUR FOLAR ET LA MEILLEURE GÉNOISE DE PORTUGAL (ACIP) - 2017
Le 11 mars dernier a eu lieu une nouvelle édition du Meilleur Gâteau de Pâques Portugais [Folar] et Génoise Portugaise [Pão de Ló] organisé par l'ACIP, Association du Commerce et de l'Industrie de la Panification, la Pâtisserie et Similaires.
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Merci Carlos Neto!
On dit que personne n'est irremplaçable ! Mais ceux qui ont croisé Carlos on plus de difficultés à trouver cette phrase sensée.
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« PAIN DES FEMMES » DE MOUETTE BARBOFF
Mouette Barboff, est une personnalité très renommée dans le « monde de la boulangerie », elle a publié plusieurs livres au Portugal et en France dont « La tradition du pain au Portugal ». Elle propose une œuvre supplémentaire destinée à la « bibliothèque du pain ».
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MACHINE À PRODUIRE DES « EMPANADAS » À L'INTERSICOP 2017
Chez Ferneto, nous disposons d'une solution destinée aux industriels produisant des empanadas à grande échelle. Une table de découpe verticale dotée de plusieurs stations de travail et personnalisable en fonction des recettes, des méthodes de travail et des différents besoins productifs.
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