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La « Boulangerie du Festival » a conquis Santarém
Dynamisée par le spécialiste Paulo Chagas et avec le soutien de Ferneto et de Fastfer pour le montage d'équipement, la Boulangerie du Festival de Santarém a fonctionné pendant les 11 jours du concours, fabriquant ainsi du pain du nord au sud du pays, dans une programmation concertée avec les jours de la municipalité, prévus par l'organisation.
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THINK’IN 2017 se concentre sur le pain
Dans cette édition, la boulangerie a été le thème central, se constituant comme un point de départ pour les dynamiques élaborée lors de l'« Auditório T(h)alks » (discussions en auditorium) et de la « Tenta T » ...
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Une grande initiative. Félicitations à “Cuisine avec fromage et humour” 2017
... cet événement a réuni des cuisiniers, des acteurs et des humoristes de prestige, pour une soirée pleine de rires, d'animation et de délicieuses "tapas", où la gastronomie (où le pain est toujours présent) a été un motif de grande célébration.
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"Padaria Dias", un trajet victorieux
Dans cette maison, dans la fabrication, au comptoir, dans la rue, tous respirent les valeurs qui se retrouvent ancrées dans l'entreprise de la boulangerie, qui se passe de père en fils, et, toujours et encore, dans la sphère de la boulangerie.
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Le salon "Think’in" mise sur la profession de boulanger
Fondé principalement sur “penser à / réfléchir sur” le Think’in est un événement où la connaissance occupe un lieu essentiel, réunissant écoles, entreprises, entités et personnalités en faveur d'un authentique échange d'idées
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Salon Gulfood Manufacturing: invitation de Ferneto
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Le Festival National de Gastronomie (Santarém, Portugal) parie sur le pain
Sous le thème “Le pain de tous les jours”, l’organisation du FNG promet 11 jours pleins de saveurs authentiques et de nombreuses expériences. Restez attentif au Festival National de Gastronomie de Santarém qui se déroulera du 19 au 29 octobre.
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Concours “La Meilleure Galette des Rois du Portugal” date fixée
La 5ème édition du Concours “La Meilleure Galette des Rois du Portugal” aura lieu le 25 novembre à Quinta do Outeiro (Tentúgal, Coimbra) comme il est maintenant habituel.
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"- effort + vitesse = qualité" PMF
Qui «ouvre les formes pour les tartes à la crème et d’autres tartes a la main», savez quelles sont les difficultés et la perte de rentabilité, qui sont directement liées avec lui.
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La Femme dans la Boulangerie
L'homme et la femme sont des êtres qui se ressemblent mais qui sont aussi très différents, naturellement, et il en résulte différentes manières de travailler le pain.Nous savons que la différence est une plus-value si elle est travaillé de manière équilibrée et adéquate à la réalité.Et, dans la boulangerie, la femme a un rôle très important dans la croissance du secteur.
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En Vedette: La « Boulangerie du Festival » a conquis Santarém Dynamisée par le spécialiste Paulo Chagas et avec le soutien de Ferneto et de Fastfer pour le montage d'équipement, la Boulangerie du Festival de Santarém a fonctionné pendant les 11 jours du concours, fabriquant ainsi du pain du nord au sud du pays, dans une programmation concertée avec les jours de la municipalité, prévus par l'organisation. THINK’IN 2017 se concentre sur le pain Dans cette édition, la boulangerie a été le thème central, se constituant comme un point de départ pour les dynamiques élaborée lors de l'« Auditório T(h)alks » (discussions en auditorium) et de la « Tenta T » ... Une grande initiative. Félicitations à “Cuisine avec fromage et humour” 2017 ... cet événement a réuni des cuisiniers, des acteurs et des humoristes de prestige, pour une soirée pleine de rires, d'animation et de délicieuses "tapas", où la gastronomie (où le pain est toujours présent) a été un motif de grande célébration.
 
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