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A Mulher na Padaria
O homem e a mulher são seres com semelhanças mas com muitas diferenças que, naturalmente, resultam em diferentes formas de trabalhar o pão. Sabemos que a diferença é uma mais-valia se for trabalhada de forma equilibrada e adequada à realidade. E, na padaria, a mulher tem um papel importantíssimo no crescimento do setor.
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Pão Rústico e Artesanal com a FVF
Pães pequenos, pão de cachorro, pão de baguete e pães de forma
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10 minutos: edição julho 2017
Leia a última edição da magazine 10 minutos, a edição de julho de 2017
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FIA Lisboa: ACIP promove o Pão
Deliciosos pães de água e de mistura, broa de milho e pão-de-ló foram produzidos na padaria experimental da ACIP.
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Turma do CFPSA de Coimbra visita Ferneto
Daqui, também, *saem* muitos padeiros e pasteleiros que servem a indústria da panificação, em Portugal e além-fronteiras.
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"Aldeia dos Sonhos" transforma a Vermelha
E é bem verdade! Durante os dias 3 e 4 de junho a pacata aldeia da Vermelha no Cadaval poderia mudar o nome para Aldeia dos Sonhos.
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Visita do Centro Social e Bem Estar de Ouca (Vagos)
No passado dia 17 de julho recebemos uma visita de um animado grupo de crianças do Centro Social e Bem Estar de Ouca (Vagos).
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"Festival do Pão" 2017
O Festival do Pão de Portugal é um dos principais eventos nacionais dedicados ao pão em Portugal, sendo, atualmente, uma ação estratégica na promoção do concelho de Albergaria-a-Velha.
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CASCI: um doce diferente
E com inúmeras valências, projetos, pessoas e entidades envolvidas, o CASCI decidiu caminhar por terrenos ainda mais doces, começando a trabalhar a doçaria de uma forma muito nobre, imprescindível à sociedade.
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O Melhor Folar e Pão-de-Ló de Portugal (ACIP) - 2017
No passado dia 11 de Março realizou-se mais uma edição do Melhor Folar e Pão-de-Ló organizado pela ACIP, Associação do Comércio e da Industria de Panificação, Pastelaria e Similares.
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