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FIA Lisboa: ACIP promove o Pão
Deliciosos pães de água e de mistura, broa de milho e pão-de-ló foram produzidos na padaria experimental da ACIP.
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Turma do CFPSA de Coimbra visita Ferneto
Daqui, também, *saem* muitos padeiros e pasteleiros que servem a indústria da panificação, em Portugal e além-fronteiras.
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"Aldeia dos Sonhos" transforma a Vermelha
E é bem verdade! Durante os dias 3 e 4 de junho a pacata aldeia da Vermelha no Cadaval poderia mudar o nome para Aldeia dos Sonhos.
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Visita do Centro Social e Bem Estar de Ouca (Vagos)
No passado dia 17 de julho recebemos uma visita de um animado grupo de crianças do Centro Social e Bem Estar de Ouca (Vagos).
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"Festival do Pão" 2017
O Festival do Pão de Portugal é um dos principais eventos nacionais dedicados ao pão em Portugal, sendo, atualmente, uma ação estratégica na promoção do concelho de Albergaria-a-Velha.
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CASCI: um doce diferente
E com inúmeras valências, projetos, pessoas e entidades envolvidas, o CASCI decidiu caminhar por terrenos ainda mais doces, começando a trabalhar a doçaria de uma forma muito nobre, imprescindível à sociedade.
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O Melhor Folar e Pão-de-Ló de Portugal (ACIP) - 2017
No passado dia 11 de Março realizou-se mais uma edição do Melhor Folar e Pão-de-Ló organizado pela ACIP, Associação do Comércio e da Industria de Panificação, Pastelaria e Similares.
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Obrigado Carlos Neto!
Ninguém é insubstituível, dizem! Mas dificilmente, alguém que se tenha cruzado com o Carlos, consegue encontrar qualquer sentido nesta frase.
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"PÃO DAS MULHERES" de Mouette Barboff
Mouette Barboff, uma personalidade bastante reconhecida no “mundo da panificação” acaba de lançar mais uma obra para a “biblioteca do pão", o livro "Pão das Mulheres"
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Máquina para produzir empanadas na INTERSICOP 2017
Na Ferneto dispomos de uma solução direcionada para os industriais que produzem empanadas em larga escala. Uma mesa de corte vertical, preparada com várias estações de trabalho e personalizada às receitas, métodos de trabalho e diferentes necessidades produtivas.
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