Outrora uma garagem, agora uma padaria… foi, mesmo assim, que nasceu a Garagem do Pão na Palhaça, uma vila do concelho de Oliveira do Bairro, em Aveiro.
Com “2015 prestes a arrancar”, a família “Fernandes&Simões”, neste ramo há mais de 30 anos, estava à procura de um espaço para retomar a sua atividade.
Inesperadamente, surgiu uma oportunidade bastante desafiante para montar uma padaria na sua terra natal… um local parado no tempo, umas antigas bombas de gasolina“com muitos anos de estrada”.
E o que parecia impossível, tornou-se uma realidade graças à força de vontade desta família, alicerçada na visão da sua filha Liliana Simões, arquiteta.
Juntos, arregaçaram as mangas para transformar as velhas bombas num espaço que desse uma nova energia à vila, que construísse o futuro respeitando o passado e que demonstrasse o que pão também tem: tradição, identidade e muita dedicação.
Após 8 meses de obras, a nova Garagem nasceu a 5 de agosto de 2015. E quem diria que o espaço que antigamente abastecia os veículos da vila, hoje delicia quem os conduz.
A padaria-pastelaria Garagem do Pão, especialmente criada para os palhacences, para a vila e para todos os seus convidados, é um ponto de encontro bem acessível e muito delicioso, onde a cortesia, o bem-servir e a qualidade dos seus produtos são os seus principais motores.
O fabrico, “equipado à maneira”, é um dos outros motores escondidos na Garagem. A amassadeira espiral, a batedeira planetária, a divisora, o laminador para massas folhadase a cortadora de pão estão “sempre a postos” para poder apoiar o pasteleiro e padeiro nas suas tarefas diárias, para que nada falte na montra e que tudo capriche aos olhos do cliente.
Na Garagem, salta à vista o Pão de Água, onde se destacam as famosas padinhas sempre “fresquinhas” e estaladiças, que seguem na velocidade que os clientes exigem, os Pastéis de Nata, os Croissants Folhados recheados bem ao estilo francês e o Folar da Garagem que, fofo e bem tradicional, é uma alternativa para degustar em família. Uma mudança nas rotinas da vila para tornar os dias bem mais doces.
Conheça este espaço tão acolhedor na simpática vila da Palhaça.