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15-05-2019

A Festa do Vinho do Cartaxo é um certame, organizado pela Câmara Municipal do Cartaxo desde 1988, que tem como foco principal a preservação da identidade histórica e cultural do concelho bem como a promoção dos vinhos locais.

Todos os anos, a festa do Cartaxo propõe uma viagem ao mundo dos vinhos num espaço onde também convivem a gastronomia regional e a animação musical.

Com o propósito de ir mais além, de dotar o certame de novidades e de pontos diferenciadores, a edição deste ano decidiu apostar no pão como convidado de honra para a sua festa. A arte dos sabores que nascem na tradição, juntaram-se à mesma mesa e brindaram juntos à Festa do Vinho do Cartaxo.

Dois elementos dissemelhantes mas com muitos pontos em comum… nascem no campo, são transformados através da fermentação e levedação, são também apresentados de múltiplas formas pelo Homem e incorporam memórias e identidades, marcando presença nos momentos de partilha, união e felicidade.

E como bom anfitrião, a organização da Festa do Vinho do Cartaxo preparou-se para bem receber o Pão:

  • dedicou-lhe um espaço especial para montar uma padaria equipada para amassar, formar e cozer pães, que contou com a colaboração da Ferneto e da Fastfer;
  • convidou a escola profissional CFPSA da Pontinha (Centro de Formação Profissional para o Sector Alimentar) para fazer demonstrações in loco durante o certame;
  • colocou o espaço à disposição das padarias locais para mostra dos seus produtos que alimentam o município;
  • e envolveu os mais pequenos na arte de fazer pão em ateliers infantis.

 

E assim foi, de 30 de abril a 5 de maio, a padaria e os seus intérpretes misturaram muita farinha para envolver os inúmeros visitantes do certame, conquistando e trazendo mais gente interessada na padaria.

Em homenagem a todos, a Festa do Vinho foi registando fotografias que publicou na sua página de facebook e que gentilmente nos foram cedidas.

À organização da feira, aos envolvidos na padaria e a todos os visitantes, muito obrigado por trazerem o pão para esta festa tão saborosa.



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