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No dia 10 de maio de 2014 foi superado o Recorde Mundial do Guinness para o Maior Bocadillo de sempre, numa iniciativa realizada pela Feira Multissetorial de Cerrato em Villamuriel (província de Palência em Castilha y León, Espanha).

O novo recorde atingiu o comprimento de 4.037 metros superando a anterior marca do Banco Alimentar da Catalunha que havia alcançado 3.865 metros da sandes tipicamente espanhola.

Para além da ambiciosa conquista, esta iniciativa tinha dois propósitos bastante meritosos: contribuir para o apoio a famílias carenciadas e colaborar economicamente para a investigação da síndrome da Hemiplegia.

O CETECE, Centro Tecnológico de Cereales de Castilla y León, foi a entidade responsável por cerca de 1 quilómetro desta mega e deliciosa baguete que, na sua totalidade, necessitou de 8.000 barras de pão e 600 quilos de enchidos, contando com o apoio de 4 padarias e 170 voluntários pertencentes a empresas, associações e particulares. Um esforço muito louvável e, certamente, bastante enriquecedor para todos os envolvidos nesta campanha.

Depois da conquista do novo recorde, as 8.000 barras de bocadillo foram vendidas simbolicamente, contribuindo para as respetivas angariações de fundos.

Fundado em 1998, o CETECE é uma entidade especializada na indústria alimentar com valências nas áreas de investigação, qualidade e segurança alimentar, análise de alimentos e, principalmente, na formação técnica oferecendo especializações em transformações de cereais, microbiológicas dos alimentos, nutrição e diabética, entre outras.

Em 2012 e 2013, fruto de uma parceria entre CETECE e Ferneto España, foram realizadas Jornadas Técnicas de Panificação num encontro que reuniu profissionais e empresários de Castilla y León e que contou com o apoio de várias empresas do setor industrial de panificação.



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