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  NOVIDADES  »  Feiras  »  FIPAN 2017: juntos no fabrico
 

30-10-2017

Quem opera no setor brasileiro de panificação e confeitaria conhece ou certamente já ouviu falar da FIPAN, uma das feiras mais importantes no que reúne proprietários, diretores e gerentes de padarias, restaurantes, rotisseries, buffets e outros operadores.

Durante a sua realização, profissionais de inúmeros pontos do país e de todos os estados brasileiros, dirigem-se Expo Center Norte para conhecer as tendências do setor. Na edição de 2017, a FIPAN, com 36 mil metros quadrados de exposição divididos pelos 250 expositores acolheu mais de 65 mil visitantes oriundos de 45 países e de 1380 cidades, em que o “Pizza Roldão” e a “Arena do Confeiteiro” foram destaques da organização da feira.

Presentes diretamente desde 2013, a Ferneto Brasil renovou a sua presença com a criação de espaço de padaria com produção ao vivo.
Uma decisão acertada e efetivamente bem-sucedida, que permitiu apresentar o outro lado da Ferneto Brasil
O lado da farinha, da massa e das sábias mãos do padeiro que conduzem as máquinas Ferneto em busca daquele cheirinho a pão quente, do som encantado ao partir, do aspeto visual que prende o olhar e daquele sabor que alimenta o corpo e alma.

A área da padaria ficou a cargo da France Panificação, que mais uma vez nos prestigiou com a sua presença e parceria neste evento. Os técnicos do Atelier do Boulanger, escola da empresa recentemente inaugurada em São Paulo, e alguns chefes padeiros convidados (brasileiros e franceses) fizeram as delícias de todos os visitantes com as suas técnicas e produtos diferenciados.

Para além das batedeiras, amassadeiras e fatiadoras de pão, o destaque recaiu para as inovações prensa de tortas e divisora manual quadrada, compondo um rol de equipamentos diverso e abrangente que serve os maiores propósitos da indústria e profissionais brasileiros.

A todos os que nos visitaram durante a feira, muito obrigado pela presença.



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