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Dicas, ideias, artigos e outras informações relativas aos setores de padaria e pastelaria

 
Como montar uma padaria: equipamentos
Como montar uma padaria: equipamentos necessários
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Como montar uma padaria: Recursos Humanos
Escolher entre a maior experiência ou uma maior irreverência e dinamismo dos seus funcionários pode, por vezes, ser uma tarefa difícil. Contudo, a focalização no seu objeto de trabalho irá ajudar-lhe a clarificar qual a melhor opção a tomar.
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Como montar uma padaria: produtos
A qualidade dos seus produtos: pães, bolos, biscoitos ou pastéis, deve ser a sua maior preocupação. São os seus objetos de venda e é através deles que gera receitas para a sua empresa.
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Como montar uma padaria: imagem e comunicação
Como montar uma padaria: imagem e comunicação
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As vantagens do aço inoxidável
O aço inoxidável é uma liga de ferro e crómio, podendo conter também níquel, molibdénio e outros elementos, que apresenta propriedades físico-químicas superiores aos aços comuns, sendo a alta resistência à oxidação atmosférica a sua principal característica.
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Receita de Pão de Água
+ água + alvéolos + rentabilidade... aceite esta sugestão!
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Receita de pastel de nata
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