Mais uma nova solução para o segmento industrial alimentar, a prensa de tartes.
A PTF É um equipamento que permite transformar empelos de massa em tartes prontas a rechear, cerca de 600 unidades por hora.
Desenvolvida na sequência da inovadora prensa de massa, a “ máquina dos pastéis de nata”, a PTF surge como resposta à necessidade de formar produtos de maiores dimensões, de 170 até 350 mm de diâmetro.
Tendo por base os mesmos princípios da sua congénere PMF, a nova Prensa de Tartesfunciona de forma bastante simples: basta colocar o empelo de massa no centro da forma, levar à PTF, esperar e retirar a forma. Em segundos a PTF distribui a massa uniformemente pela forma metálica.
Concebida para toda a indústria, a PTF permite fabricar tartes, quiches, empadas e outros produtos preparados em bases folhadas, quebradas e outras massas, de acordo com a dimensão, formato e configuração solicitadas pelo cliente.
Este será um dos equipamentos em exposição na feira Intersicop que se realizará de 19 a 21 de Fevereiro (2017), em Madrid.
