Ferneto
 
 
  EQUIPAMIENTOS - MAQUINARIA PANADERÍA  »  Ultimas inovaciónes  »  100% FIABLE, 100% FERNETO
 

15/02/2016

La amasadora de artesa extraíble ATR es un equipamiento robusto y extremamente fiable que surge en la secuencia de la amasadora AFR, diseñada para producir masas de reducida hidratación, de 45 hasta 100% de agua.

Las masas menos hidratadas, compuestas por cantidades de agua más reducidas son masas, teóricamente, más difíciles de amasar, que obligan a fuerzas superiores.

Los niveles de fuerza, de tenacidad y de elasticidad de la masa son variables que influencian la performance de amasadura de un equipamiento industrial.

Tiendo por base esta exigencia, las Amasadoras "R” se diferencian por la posibilidad de poder trabajar con masas más duras (más de 45% de agua), con harinas con índice de gluten bajo, medio y alto y ciclos de trabajo hasta 16 horas.

Ventajas conseguidas por el tipo de construcción, motor con potencia hasta 11kW (14,7hp) y un sistema de transmisión reforzado, proyectado para transmitir de modo eficiente y eficaz el binario necesario para dar respuesta a las solicitaciones más exigentes.

Existente para las capacidades de 80 y 100 Kg de capacidad de harina, en las versiones standard y acero inoxidable, las ATR pueden funcionar con el Volquete de Artesas ETE que también está preparado para trabajar con las Amasadoras ATI.

 


 

Leer más notícias aqui.

 
 
« volver
MUNDO FERNETO
 
¿POR QUÉ FERNETO?
 
SOSTENIBILIDAD
 
EQUIPAMIENTOS - MAQUINARIA PANADERÍA
 
GRUPO FERNETO
 
NOVEDADES
 
CONTACTOS
 
Copyright © 2013 Ferneto. Developed by Palo Alto
Síguenos en: