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Tables de découpe
 
  Tables de découpe
 





F / SERIE
MTFLargeur: 0,6 | 0,8 | 1Longueur de la table: 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 m
MCF Largeur: 0,6 | 0,8 | 1 Longueur de la table: 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 m
MCV Largeur: 0,6 | 0,8 | 1 Longueur de la table: 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 m
TABLE
DE DÉCOUPE MCV
TABLE
DE DÉCOUPE MCF

TABLE
TRANSPORT MTF

 

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LES TABLES DE DÉCOUPE, DE QUOI S'AGIT-IL ?


Les tables de découpe sont des solutions industrielles développées pour l'industrie alimentaire, notamment l'industrie de la pâtisserie et de la confiserie.

Elles sont conçues pour intégrer différents processus productifs au cours de la transformation de rouleaux de pâte en produits de pâtisserie tels que les croissants, les feuilletés, les tartes, les biscuits, entre autres.

Les MTF, MCF e MCV « sont nées » de la nécessité d'optimiser les tâches et de réduire les temps de travail tout en conservant la qualité des produits élaborés. Conçues de façon modulaire, les tables de découpe présentent les avantages suivants:

  • diversité de produits fabriqués grâce aux différentes stations de production (transport, découpe, moulage, pressage, marquage, dosage et autres personnalisées), aux accessoires et aux unités de coupe. Elles sont toutes élaborées en tenant compte du produit fabriqué et de la méthode de fabrication adoptée;
  • garantie d’homogénéisation de la production;
  • adaptation au besoin de production grâce à leurs dimensions et à leurs vitesses de travail;
  • possibilité de s’intégrer à d’autres équipements (tables de transport, laminoirs, entre autres);
  • nettoyage et entretien facilités (structures construites en acier inoxydable ; toiles de transport de pâtes construites en polyester)


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Table de découpe
Tables MTF-MCF-MCV

 
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En Vedette: LE MEILLEUR FOLAR ET LA MEILLEURE GÉNOISE DE PORTUGAL (ACIP) - 2017 Le 11 mars dernier a eu lieu une nouvelle édition du Meilleur Gâteau de Pâques Portugais [Folar] et Génoise Portugaise [Pão de Ló] organisé par l'ACIP, Association du Commerce et de l'Industrie de la Panification, la Pâtisserie et Similaires. « PAIN DES FEMMES » DE MOUETTE BARBOFF Mouette Barboff, est une personnalité très renommée dans le « monde de la boulangerie », elle a publié plusieurs livres au Portugal et en France dont « La tradition du pain au Portugal ». Elle propose une œuvre supplémentaire destinée à la « bibliothèque du pain ». MACHINE À PRODUIRE DES « EMPANADAS » À L'INTERSICOP 2017 Chez Ferneto, nous disposons d'une solution destinée aux industriels produisant des empanadas à grande échelle. Une table de découpe verticale dotée de plusieurs stations de travail et personnalisable en fonction des recettes, des méthodes de travail et des différents besoins productifs.
 
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