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Mesas de corte
 
  Mesas de corte
 
MESA
DE CORTE - MCV
MESA
DE CORTE - MCF

MESA
TRANSPORTE - MTF





F / SERIE
MTFLargura: 0,6 | 0,8 | 1Comprimento da mesa: 2 | 3| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 m
MCF Largura: 0,6 Comprimento da mesa: 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 m
MCV Largura: 0,6 Comprimento da mesa: 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 m

 

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O QUE SÃO MESAS DE CORTE NA PANIFICAÇÃO?

As mesas de corte são soluções industriais desenvolvidas para a indústria alimentar, nomeadamente a da pastelaria e confeitaria. Preparadas para integrar vários processos produtivos na transformação de rolos de massa em produtos de pastelaria tais como croissants, folhados, tartes, biscoitos e outros.

As MTF, MCF e MCV “nasceram” da necessidade de otimizar tarefas e reduzir tempos de trabalho mantendo a qualidade dos produtos fabricados. Construídas de forma modular, as Mesas de Corte apresentam as seguintes vantagens:

  • diversidade de produtos fabricados;
  • garantia da homogeneização da produção;
  • adaptação à necessidade de produção (diferentes velocidades de trabalho);
  • possibilidade de integração com outros equipamentos (mesas de transporte, laminadores);
  • facilidade de limpeza e manutenção: estruturas construídas em aço inoxidável; telas para transporte de massas construídas em poliéster;

 

Conheça-as melhor.

|| CATÁLOGOS

Mesas de corte
Mesas MTF-MCF-MCV

 


 

PRODUTOS DE FABRICA

Produtos de pastelaria (massas folhada, areada, de biscoitos e outras): croissant, croissant simples, croissant meio folhado / francês, croissant de diversos recheios (baunilha, chocolate, creme de ovo, creme de pasteleiro), Folhados, folhado de diversos recheios (carne, salsicha, fiambre e queijo, misto, maçã, ovo, creme pasteleiro, frutas).

Produtos para hotelaria, restauração, cárnica, congelados, lacticínios e outras áreas alimentares: pizzas, rissóis, salgados, chamuças, bolachas, biscoitos e outros.



OUTRAS DESIGNAÇÕES

Linhas de pastelaria, linhas para salgados.


 

OUTRAS APLICAÇÕES: SOB CONSULTA



 
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