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  Amassadeira  »  Amassadeira espiral - AFI

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Standard
Inox

MAIS TEMPO, MAIS RENDIMENTO. AMASSADEIRA ESPIRAL AFI!

Tal como a AFR, a AFI é uma amassadeira que incorpora os mesmos princípios das amassadeiras Ferneto, mas, ainda, mais preparadas para operar em ambientes de trabalho mais intensivos.

  • Massas “mais duras”, com níveis de hidratação entre os 45 e 100% de água, com ou sem gelo;
  • Farinhas de índice de glúten baixo, médio e elevado;
  • Tempos de trabalho até 14h por dia;
  • Capacidade de farinha: 100 e 150 Kg;
  • Tampa da tina com abertura manual auxiliada por pneumático;
  • Motor único combinado que permite aumento de potência no gancho e na tina (11kW).


Existente nas versões standard e inox, as AFI integram as mesmas funcionalidades das amassadeiras Ferneto: comandos digital, analógico ou tátil, tinas com dreno, inversor de tina e doseador de água integrado. Descubra os diferentes modelos de amassadeira espiral AFI Ferneto.

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Amassadeira espiral
Amassadeira espiral AFI
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Em Destaque: O MELHOR FOLAR E PÃO-DE-LÓ DE PORTUGAL (ACIP) - 2017 No passado dia 11 de Março realizou-se mais uma edição do Melhor Folar e Pão-de-Ló organizado pela ACIP, Associação do Comércio e da Industria de Panificação, Pastelaria e Similares. "PÃO DAS MULHERES" DE MOUETTE BARBOFF Mouette Barboff, uma personalidade bastante reconhecida no “mundo da panificação” acaba de lançar mais uma obra para a “biblioteca do pão", o livro "Pão das Mulheres" MÁQUINA PARA PRODUZIR EMPANADAS NA INTERSICOP 2017 Na Ferneto dispomos de uma solução direcionada para os industriais que produzem empanadas em larga escala. Uma mesa de corte vertical, preparada com várias estações de trabalho e personalizada às receitas, métodos de trabalho e diferentes necessidades produtivas.
 
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